おもてなし料理

きょうは、松見歯科・無何有庵さんで、おもてなし料理のレッスンでした。

いつもは、基本食のレッスンですが、今日は特別な日のお料理です。

今回は、メニューを決めたときに簡単に手に入ると思っていた空豆に、ドキドキさせられ

ました。（もうあんまり店頭にありませんでした）

メニューはズッキーニの冷製スープ

　　　　　　　

　　　　　　トマトの雑穀ファルシー　冷たいジュレを添えて・・・

　　　　　　　

　　　　　　玄米とポタジェのパイ

　　　　　　　

　　　　　　　

　　　　　　高きびのソイメンチカツ　白いんげん豆のアソート

　　　　　　　

　　　　　　空豆のポルペッティ　トマトソース

　　　　　　　 　　

　　　　　　三年番茶のミントティー

　　　　　　たのしいレッスンでした。

　　　　　　ご参加のみなさま、ありがとうございました。

　　　　　　次回は7月２８日　　和食の予定です。